Nos Gamay sont assez atypiques pour la Savoie (dense, profond, grande structure avec des notes de fruits noirs mûrs et des notes épicés qui
Ancienne étiquette du DVH
marque un élevage sous bois atténué avec des tanins fins et gras et la fraîcheur des vins de montagne.
Thierry Meyer est un des premiers a avoir découvert et commenté nos rouges et évidemment nos blancs. C’est aussi lui qui nous disait que nos rouges plairaient à un public externe à la Savoie car atypique des gamays clairs fruités et gouleyants produit ici! Et c’est vrai que notre Gamay a été sélectionné au Concours Internationnal du Gamay, Lyon 2012 avec une médaille d’argent. Puis les amateurs américains de vins fins de terroirs ont découvert nos Gamay et sont prêt à payer des prix fous pour les avoir.
Thierry Meyer, Oenoalsace, a dégusté notre Gamay 2009, (ancienne étiquette) et voici ses commentaires :
“Vin de Savoie Gamay 2009 – Domaine de Vens le Haut : un des plus beau gamay réalisé en Savoie. La robe reste dense et profonde, d’une grande jeunesse avec un bel éclat. L’élevage sous bois marquait le vin dans ses jeunes années, mais se montre désormais très fondu au milieu de petits fruits compotés. La bouche est dense, suave en attaque, puis concentrée, fondue avec des tanins fins et gras, terminant sur une longue finale portée par les petits fruits rouges. Une belle réussite en 2009. Très Bien”
Auteur Georges Siegenthaler, 06.07.2014